Dit kruid hoort bij de schermbloemen familie evenals de peterselie, venkel, roomse kervel en dergelijke.
De geur en de smaak van maggikruid doet ook wel denken aan selderij.
Je kan alles van de plant gebruiken: de zaden, bladeren, stengel en de wortel. Maggikruid is een goede vervanger voor zout.
Toepassingen:
– Soep
– Rauwkost
– Bouillon
– Stoofschotels
– Sauzen
– De wortel kan geraspt in salades