Rundergehakt

Het is echt niet nodig om half-om-half gehakt voor gehaktballen te gebruiken. Vleesch van Plante gehakt heeft een echte rundvlees smaak, maar overheerst in bijvoorbeeld een pastaschotel niet. Zelf gebruik ik altijd een beetje halfvolle melk, paneermeel, een ei en kruiden voor de beste gehaktbal. Ook als ik de bekende Vleesch van Plante saucijzenbroodjes maak. Lactose en glutenvrije variaties zijn natuurlijk ook mogelijk.