Recept van Christel
Gevulde eieren met forel
- 6 eieren
- 1 tl dyon mosterd
- 125gr gerookte forel
- 2 eetl verse dille
- tuinkers of lente ui
- peper en zout
Bereiding:
Kook de eieren 8 a 10min
Laat de eieren schrikken in koud water.
pel de eieren en halveer ze en haal het eigeel er uit en doe dit in een keuken machine.
Spoel de eiwitten af onder de kraan en laat uitlekken op keuken papier.
Voeg mayo, mosterd, forel en dille toe aan het eigeel in de machine en meng alles tot en glad mengsel.
Breng op smaak met peper en zou.
Doe het mengsel in een spuitzak en vul de eieren.
Garneer met tuinkers of lente ui.